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01
李子柒因做泡菜被韩国网友骂
都说人红是非多，没错，说的就是李子柒。
这两天，她又被韩国人举报了！
原来，前几天，她发了一条视频，展示了中国腊月的一些习俗，并同步到了油管上。
视频里，李子柒详细展现了几种腌制菜品的制法和吃法，一如既往地，看得人很享受。
她先是将萝卜切碎，用盐析出水分，再经过脱水等程序，制成萝卜干↓
之后，她又分别采用两种方式处理了白菜，一种是用盐浸泡白菜，另一种是给白菜涂抹上辣椒↓
两种方式处理过后都要进行密闭封存；
最后她则展示了腌制食材的几种入菜吃法，让人直流口水，比如有这些↓
图源：李子柒视频截图
不出意料地，这条视频大受欢迎，目前在Youtube上已有万次的播放量，点赞更是多达20万。
然而，相比李子柒的其他美食视频，评论区却被很多韩国网友“攻占”了……
原因就是李子柒在里面展示了腌白菜————
一种韩国网友们觉得“是韩国的、且只能是韩国”的食物。
李子柒在视频里做了，就是剽窃，就是侵权，就是不尊重韩国文化！
来一起看看韩国网友们的愤怒：
“真的已经到了让人厌恶的程度了，中国为什么一直都没有改变？就那么喜欢我们韩国的文化吗？”
“泡菜是韩国的灵*美食。你们怎么能声称它属于中国文化呢？丢脸！”
“别说谎了中国人。泡菜不是中国的食物。泡菜是韩国传统食物。“
还有人借机倒打一耙：
仿佛一直以来窃取他国文化的，不是韩国人自己，而是被窃取的我们。
“掩耳盗铃也得有个限度吧”
“就这么喜欢我们的韩国文化吗？”
更有意思的是，还有韩国网友留言：
“连个专门的泡菜冰箱都没有还好意思说泡菜是中国的？”
恕我孤陋寡闻，没听过“泡菜冰箱”，于是特意去某搜索引擎上查过了，
还真的确有其物。
外观看来，跟普通冰柜并无二致。
介绍里是这么说的，比传统冰箱多了腌制、发酵等功能。
Fine。原来这就是“中国人不曾拥有的泡菜冰箱”。
老实说，中国人讲究养生，更偏爱精致热菜，确实不像韩国人那样有着视泡菜如命的决心。
毕竟我们地大物博，光是南北饮食习惯的差异就有着很大的差异性。
让中国人顿顿不离泡菜，确实有点难为我们了，毕竟我们每顿要换着花样吃啊。
02
泡菜，起源于中国
看看这些韩国网友们的理论，真是让人气笑了。
虽然他们翻来覆去地讲，表达的其实是一个意思：泡菜源于韩国。
但不巧的是，泡菜还真就源于中国。
不可否认的是，泡菜文化在韩国属于独树一帜的存在，经过长时间的发展，韩国泡菜已经成为韩国饮食文化中不可分割的一部分，在全世界范围内都有不少粉丝。
但是，如果仅凭这个就认为“泡菜是韩国的文化”，那实在让人贻笑大方。
中国泡菜的历史，可以追溯到年前的商朝武丁时期。那时候中国出现了盐渍菜，正是世界上最早的泡菜雏形。
等到了先秦时代，中国又出现了世界上第一个酸菜的专用字：菹（zū）。《诗经》有云：“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖”。
这种腌制酸菜的方法，在三国时代传入了朝鲜，并最终形成了他们的泡菜。
历史课本中著名的北魏农学家贾思勰，在他编著的《齐民要术》中首次讲述了制作泡菜的方法。“泥头七日便熟”，可见当时的人们已经知道厌氧发酵的原理。
而距离李子柒家乡绵阳市不远的四川眉山市，正是备受赞誉的“中国泡菜之乡”。早在多年前，眉山就已经有了制作泡菜的文字记载。
▲眉山中国泡菜城
而且作为辣白菜主原料的大白菜，却是货真价实的“中国造”。
白菜这个品种其实并非与生俱来，而是中国南方与北方两种代表性蔬菜：菘菜与芜菁杂交演化的结果。
白菜的诞生，是中国南北方人口流动、民族融合的重要见证。
早在白菜传入朝鲜半岛之前，中国人就已经开始广泛地用白菜来制作酸菜（泡菜）与梅干菜了。
正是由于大量的证据，之前的百度百科关于泡菜的词条中，直接写明了：韩国泡菜源于中国。
但后来由于韩国教授的抗议，百度百科迫于压力删除了这一表述。
时至今日，中国的泡菜仍然吊打韩国。
虽然韩国自诩为“泡菜宗主国”，但由于品质和价格优势，他们餐桌上的泡菜绝大多数源于中国。比如年冬天的数据是：在韩国进口的泡菜中，九成以上产自我国。
我很好奇：到底是谁给了那些韩国网民嚣张的资本？又是一种怎样的心理驱使着他们对真相视而不见？
这还不是最搞笑的。尽管韩国对泡菜如此上心，世界公认的三大泡菜却是：中国涪陵榨菜、法国酸*瓜、德国甜酸甘蓝。
天天吃有啥用，准备专用的冰箱又如何？还是好好地提升一下，你们的制作技艺吧。
03
叫嚣背后的不自信
类似的“抢别国文化，强说是韩国”的事情，他们已经不是第一次干了。
小到民间小吃，大到文字、传统节日，都有被韩国人攻击的历史。
依稀记得07年，韩国人兴起的汉字韩国论。
而在泡菜之前，中国的汉服文化也成为了韩国网民的嘲讽对象。
《尚食》是年由许凯，吴谨言主演的古装美食剧，目前正在拍摄阶段。
这部剧的历史背景定在明朝永乐年间，以展现中华美食文化为主要看点。
然而，演员许凯在微博上更新的一张《尚食》片场自拍图却引发韩国网民“集体高潮”。
他们称许凯身着的明代汉服为“韩服”，认为这是对韩国文化的抄袭，并穷尽恶*污秽的词语对中国文化进行攻击。
而在《尚食》场照事件发生的几天前，漫画圈子也出现了韩国网友“作妖”的身影。
年11月1日，一位名叫“Old先”的中国画手创作了几幅作品，附文“古风混搭”并同时分享在了微博与ins的社交账号上，在国内好评如潮。
没想到韩国网友看到后，开始愤怒指控博主是在剽窃韩国文化。
放眼整个论坛，尽是一片“讨伐中国文化”、“汉服源于韩服”的狂热。
而真正的韩国传统服饰赤古里裙，反而被他们选择性忽略了。
最终演变出了“汉服起源于韩服”这样荒谬的理论。
说是因为我们羡慕韩国的传统衣服，没有自己的传统服饰。
还放出了各种丑化的、清朝的形象，说只有这个才是中国的。
这简直就是天大的笑话：
韩国的服饰也受中国明朝文化影响深刻，有诸多相似之处，衣冠文物悉同中国。
但不能因为你传承了我们的文化，就本末倒置这一切都属于你！
中国历史研究院看了都觉得是“笑话”。
连于正都忍不住开炮回怼，态度很刚：
早在韩服改汉服还没有被国人注意到的时候，于正老师就已经在呼吁警惕这种现象，不过现在才有人想起。
只要不是中国的，就是东亚各国通用的，也就可以是他们自己的。
甚至篡改历史，盲目自信：
声称韩国有年历史（？？？？？）
光是泡菜就有年。（？？？？）
还在节目称，活字印刷术是韩国年前发明的。
实际上：我国的活字印刷术历史距今也不到年。
“螺蛳粉是韩国的”，
“商纣王是韩国人”，
这......下一步是不是大熊猫都是韩国的物种？
整个韩国网民都沉陷一种深深的自嗨当中，举国之力一步步蚕食别国文化，取而代之。
细思极恐。
这种自欺欺人的场面，实在太过魔幻与荒唐。
有时候我百思不得其解：
这到底是怎样的一个国家，怎样的一个民族，才能够如此曲解自己的文化，自己的历史？
纵观我们的非物质申遗之路，我们都申过什么？
昆曲、古琴、蒙古长调民歌、蚕桑丝织技艺、西安鼓乐、篆刻……
还有曾引发过一波中韩网民舆论战、与韩国江陵端午祭形式完全不同的中国传统端午节。
韩国申报非物质文化遗产之一江陵端午祭
我们对中国五千年历史文化自信爆棚，韩国民众燃烧着熊熊“爱国激情”也可以被理解。
每个国家的国民自然都秉持着本国自信。
但凡事有度有节，过犹不及。
同在一个地球上的国家，各国文化有个性，必然也有共性。
全都割裂来看，就会产生裂痕。
韩国这些行为，完美契合了梁思成的一句话：“一个民族的自卑和自大，都源于对本民族历史文化的无知。”
当自卑与自大碰撞在一起，形成了心理极度扭曲的韩国。于是我们看到了韩国的种种怪现象，文化上极度自卑，但行为上极度自大。
▲韩剧《帝国的早晨》中，唐太宗李世民竟然被高句丽将领射瞎了一只眼睛，还向对方求饶？？？
韩国当前的状态，就像是在千年以来强大的中原文化影响力的阴影边缘苦苦挣扎，妄图以一种对等、对抗的姿态来表达自己的独立性。
韩国人对中国的敌意几乎成了一种下意识的心态，这种心态才是导致韩国人在各种议题上跟我们撕逼的根本原因，尤其是涉及文化、历史的方面。
“恨”是“恐惧”的延伸，是不自信的表现。
然而这些现象恰恰印证了中国的崛起是实实在在的。
以李子柒泡菜视频展开的骂战，是中韩文化、经济冲突的体现。
中韩恩怨交织的历史导致了韩国无法理解中国的淡然，也注定了中国无法体会韩国的悲愤。
在现代国际关系中，往来之间，均是利益。
你还在为了泡菜不依不饶。
而我已经大步走向远方。
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