引言—名字由来
《大明一统志·湖广荆州府志名胜》:“近地无高山,所有皆陵阜之属,故名江陵。”江陵源于此。
江陵县今隶属于湖北省荆州市。
长江图
长江自北向南沿西部边界流经江陵县。
蓝星岛
蓝星岛原名南兴洲,是多年前长江江心的一个泥沙淤积的江州,八十年代末由于防洪需要,全体移民,现正加以保护性利用。蓝星岛离荆州城区约30公里,长江流经此处后形成了九曲十八湾的荆江段,流速变缓,久而久之就形成了这个小岛。
小岛宽约米,长约米,岛上长满了高大而茂密的芦苇,枯水的季节大片的沙滩裸露出来,平坦而整洁。岛上空气清新、安祥而静谧、风景优美,适合游泳和阳光沙滩浴、露营、摄影等。
资市油菜花海
“千里江陵”,这个曾经出现在诗仙李白名篇中的词汇,如今又焕发出新的诗意。江陵因处于江汉平原的水乡腹地,地势的一马平川,使其油菜花海景观不同于山地丘陵的层次感,而是极具平原水乡韵味和辽阔气势。
荆江铁牛
荆江铁牛位于湖北省江陵县长江江堤内侧。距县城2公里。是浏览观光的古迹胜景。荆江水患不断,为祈求神灵的保佑,清乾隆五十三年(公元年)乾隆下旨铸造镇江铁牛九尊,置于观音矶等重要荆堤险段。咸丰九年(公元年),又在郝穴江边置镇水铁牛一尊。据说兴风作浪的水中蛟龙惧铁,按五行之说,牛属土,土又能制水。
铁牛集二者于一身,故用之镇守江堤。铁牛背上铸有铭文:“嶙嶙峋峋,其德贞纯;吐秀孕宝,守捍江滨;骇浪不作,怪族胥驯;翳千秋万代兮,福我下民”。铁牛铭文均已成为长江水患的历史见证,是荆江防洪史上难得的珍贵文物。
金枝寺
金枝寺位于江陵县白马寺镇金枝寺村,相传是鲁班和观音打赌一夜之间建起的寺庙,观音一人纺一千砣线,抽成一千根檀香木放在这里,鲁班一人修好这座庙,以鸡叫为限。观音菩萨原来有一千条手臂,人称“千手观音”,她伸出一千只手来,不到三更天,就纺成了一千砣线,然后又抽成一千根檀香放在殿里,接着就学起了鸡叫。
鲁班师傅也名不虚传,他一个人封墙盖瓦,雕龙画凤,那些木条子都是从后面的一口枯井里抽出来的。搞得蛮有劲,忽然听到鸡子叫,这时只差一根中梁,刚一安上去,天就亮了。后来,从金枝寺路过的人都要到庙里歇一会儿,讲一讲这个传说。据说心眼坏的人看到那根中梁时,还觉得有锯沫子掉在眼里呢!
地方美食—千张肉
湖北特产—千张肉,用猪五花肉为主料,经煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色泽嫣红,肉片软嫩不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁。湖北地区的传统名菜,也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。
相传唐代有一个宰相,名叫段文昌,是远近有名的美食家。他经常品尝各类食品,对中华美食文化颇有研究。同时他也是一位烹调高手,他所做的菜肴烹制简便,用料普通,色泽艳丽,美味可口。他经过多年的实践,自编了菜谱若干卷。“千张肉”这道名菜就是他首创的。
唐穆宗年间,段文昌回老家省亲,当他宴请亲朋好友时,厨师做了许多菜,其中有一道形如发梳,称之为“梳子肉”,块大肉肥,一看就使人腻得慌,几乎无人食用。宴罢,段文昌找到做这个菜的厨师,对他提出了改进的技法。他让厨师将肥肉换成猪五花肋条肉,将炸胡椒换成黑豆豉,并增加葱和姜等作料,然后,段文昌亲自操刀做示范。数日后,段文昌要离别家乡,再次宴请乡亲,厨师照他的指点重做了“梳子肉”。此菜色泽金黄,肉质松软,味道鲜香,肥而不腻,与上次的“梳子肉”大相径庭,一端上桌,客人们便争相品尝,不一会儿就被吃光了。人们纷纷问道,这是道什么菜?段文昌见此菜肉薄如纸,便随口取了个名字:“千张肉”。
后序
江陵历史悠久,自周庄王八年(前年),楚文王即位,将国都自丹阳徙郢(今荆州城北五千米外纪南城),至秦昭襄王二十九年(前年),白起拔郢,楚国连续二十代王在此建都余年,其宫殿台榭遍布江陵全境及潜江、监利一带。楚汉相争时,江陵曾为临江国国都。
大美湖北、大美荆州、大美江陵欢迎您!