“泡菜之争”的背后是传统文化之争。
文
酒食新消费（ID：JSXXF）
日前，中国内地美食短视频创作者李子柒在自媒体平台发布《一物一生》系列最后一个故事“萝卜的一生”，视频中她提及泡菜的腌制过程，一时间引发韩国部分网友热议。
就评论来看，韩国网友认为每顿饭都吃泡菜，有专门的泡菜冰箱，吃了几十年泡菜就成为泡菜是韩国的证据。
更有韩国美食博主因此点赞韩国网民辱华言论，遭到其合作的中国公司封杀。因为“一颗泡菜”引发的网络互怼，其背后折射出的是对传统文化的纷争。而此次的泡菜之争也仅是近年来有关传统文化归属争论中的又一次网络“交锋”。
01泡菜文化起源于中国据了解，早在多年前，中国就已经有了泡菜工艺的制作。《诗经》有载，“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。曾孙寿考，受天之祜。”翻译为现代文则是“大田中间有居住房屋，田埂边长着瓜果菜蔬。削皮切块腌渍成咸菜，去奉献给伟大的先祖。他们的后代福寿无疆，都是依赖上天的赐福。”
“菹”文化源远流长，据记载，“菹”在西周时期就已经出现，当时主要有七种菹加工的食物，菁菹、茆菹、葵菹、芹菹、笋菹、韭菹、箈菹。一直到南北朝时期，“菹”制品，也就是泡菜，逐渐在民间流行开来。
年11月，一项由中国主导制定的泡菜行业国际标准正式诞生，引起了韩国的