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TUhjnbcbe - 2021/6/21 15:47:00
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为了积极响应学校发起的“十个一”活动,号召全体同学用实际行动弘扬家乡特色文化、感受最美家乡,经济与工商管理学院于1月27日至2月5日面向全院同学展开了“寻找家乡宣传员,打卡家乡特色文化”系列作品征集活动。

短短几天的时间内,同学们纷纷踊跃参与,走近自己的家乡,了解家乡文化、探寻家乡记忆,以丰富多彩的形式展现了家乡的人文历史、风土人情以及各色佳肴。现在,就让我们追寻他们的脚步,共同开启一段美妙的云上之旅吧!

千里冰封,万里雪飘

『黑龙江』

哈尔滨

级国际经济与贸易专业李闯

北国之冬,千里冰封,万里雪飘。素有冰城之称的哈尔滨,又是一个银装素裹的世界。夜幕降临,华灯初上,当汽车驶过松花江公路,眼前出现了一片恢弘壮丽而华美的天地——这就是久闻的冰雪大世界。

冰雪,本是大自然的一种平淡无奇的产物。然而,一经能工巧匠之手,却胜似奇花异草,玉塑牙雕。这里是冰的世界,却不显得冰冷。五彩缤纷的冰灯,形态各异的雪雕,绚丽多姿的服装,神采奕奕的笑脸,构成了冰雪世界的春天。到处是琼楼玉阁,到处是流红叠翠。

在这里不光有美景,更有乐事,你可曾见过冰滑梯?长达数米的冰滑梯,陡峭的滑道,无与伦比的刺激感受,是在任何一个地方都无法感受到的。

感受美景和浪漫,我更加热爱这座童话的城市,更加热爱这里的淳朴民风。

大庆

级人力资源管理专业杜国才

我的家乡叫作杜尔伯特蒙古族自治县,她是黑龙江省大庆市唯一的少数民族自治县。我的家乡有着悠久的历史。杜尔伯特,蒙古语,意为“四”。据蒙古秘史载,成吉思汗的十二世祖道布莫尔根之兄道蛙锁呼尔有4个儿子,被称为杜尔伯特氏,世代相因,游牧于嫩江两岸,成为杜尔伯特部。

淡蓝的天空,洁白的雪花,纯净的天堂,令人心驰神往的北方,让人迷恋的杜尔伯特。我的家乡山清水秀、林茂草盛、土沃粮丰、湖兴鱼肥,这里的居民人美心善,勤劳奋斗,这里的乡风纯朴。

我的家乡也是一个旅游圣地。优美宁静的夏秋之日,欢迎您来杜尔伯特连环湖钓鱼赏美景泡温泉,欢迎您来阿木塔品味蒙古族独特韵味;欢迎您来珰奈湿地沐浴如海浪般的芦苇林,欢迎您来寿山度假村探寻大自然的乐趣……我们也请您品尝蒙古风情烤全羊、鲜美清透的肥鱼、稻香醇美的香米……

杜尔伯特欢迎您!

双鸭山

级人力资源管理专业蒿芷萱

齐齐哈尔

级人力资源管理专业吴思宇

延河宝塔映红霞,杨岭枣园黎庶夸

『陕西』

榆林

级国际经济与贸易专业刘渊博

驼城,小北京——榆林,这个在陕西省最北部的养育我十几年的边陲小地。

说不上人杰地灵但绝对是文化古城,有万里长城第一台——镇北台、历史悠久的统万城和有着浓厚乡情的大街。

说不上繁荣兴旺但资源丰富,有世界七大煤田和我国陆上最大的探明整装气田。

说不上地势奇丽风景旖旎,但身处*土高原,美丽的风景依旧数不胜数,丹霞地貌、红石峡、红碱淖、白云山、青云寺等等。

说不上让你唇齿留香但风俗气浓厚的特色美食也是数不胜数,羊杂碎、干炉、洋芋擦擦、空心挂面、拼三鲜等一系列。

或许说不上太好,但就如温暖的光,想一想就安稳许多。

宝窟九层昭盛世,敦煌千佛惠苍生

『甘肃』

定西

级人力资源管理专业陈志娟

岷县,位于甘肃省南部、定西市西南部,素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称。岷州小吃一条街,自年7月初正式运营,成为岷县“夜经济”的新亮点。张记牛肉糊糊、何记烧烤、肖记羊杂等带有浓郁岷州特色的美食,不仅成为岷州小吃一条街的主打食品,而且让“岷州元素”无处不在。

除众多精品美食外,岷州不夜城还精心打造文化元素,定期开展洮砚、花儿等非物质文化展示活动,让不夜城成为岷州民俗和地方特色文化、休闲、购物、美食为一体化的地标性平台。此外,岷州小吃一条街吸纳未脱贫户、监测户、边缘户等建档立卡贫困户就地就近就业,提供就业创业岗位个,直接或间接带动从业人员多人,为全县的脱贫工作作出贡献。

陇南

级国际经济与贸易专业李伶钰

我的家乡在甘肃陇南,那里大山环绕,又因为湿润的气候,被叫做“陇上江南”,那里有许许多多的美食,腊肉、八大碗、粉蒸肉、土豆等等。因为距离四川很近,大部分菜口味偏四川,也有很多菜口味偏陕西,属于甘肃地地道道的菜也许就是纯正的来自“山的味道”。

上大学离开家里,总是想念的是来自大自然的珍馐,想念的是母亲的一碗简简单单的家常面,想念的是奶奶忙活一天的小炒菜、炖菜、蒸肉。“靠山吃山”,简单的青菜就成了甘肃最离不开的味道,几个排骨,几片青菜,就是一碗热腾腾的记忆,说起农村里结婚,还有做八大碗美食的风俗,每个碗里都是一道经典的菜肴。

不管什么时候,记忆里家乡美食就是印着山神的祝福的宝物,敬山敬畏自然,菜肴的每一口都是自然的馈赠。饭店里是人间烟火气,家里是热腾腾的人气。小小的一碗面,几个简单的炒菜,贯穿了我的整个童年,连同爱一起。

晓梦周公迷彩蝶,阴阳合一吉祥城

『河南』

三门峡

级市场营销专业程博越

我的家乡位于河南省三门峡市灵宝市。历史上著名的函谷关便出自这里。这里以名人(老子)、名著(《道德经》)、名关(函谷关)留芳青史,名扬海内外。

函谷关因其地处“两京古道”,紧靠*河岸边,关在谷中,深险如函,故称函谷关。

这里既是中国历史上建置最早的雄关要塞,也是我国伟大的思想家、哲学家老子著述道家学派开山巨著《道德经》的灵谷圣地,道家文化的发祥地;是河南文化和秦晋文化的交汇地;是紫气东来、鸡鸣函关等历史故事与传说的起源地。

千百年来,众多海内外道家、道教人士都到这里朝圣祭祖,只为那心中亘古不变的道家精神。也因此形成了独特的函谷风情、灵宝文化。

汝州

级金融学专业魏源

这里有位居宋代"汝、官、哥、定、钧"五大名瓷之首的“汝瓷”,有"汝窑为魁"之称。

这里有全国重点文物保护单位、中原四大名刹之一的“风穴寺”,有"古建筑博物馆"之称。

这里有河南四大温泉之一的“汝州温泉”,汉、唐两代与骊山温泉同属皇家温泉。

这里有中原唯一的“怪坡群”,有"天下奇观"之称。

这里有国家级非遗组织文化遗产“曲剧”。

这里有小桥流水人家,枯树涌泉凫鸭,古韵悠悠的”半扎古寨”。

这里有全国重点文物保护名录“张公巷汝窑”,出土物品丰富了我国青瓷文化的内涵。

这里还有文庙、紫云山、大红寨、龙凤山滑雪滑草场、九峰山、九龙山漂流……

烟霞风月泛诗梦,共赞巴陵天下楼

『湖南』

永兴

级人力资源管理专业*傲雪

作为永兴县的特产,冰糖橙是永兴实打实的“金字招牌”。

招牌响,很大程度上是因为它自身品质优秀。从食用方面来说,永兴冰糖汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,口感极佳。从医用的方面来说,永兴冰糖橙在古时又被称为“疾疗佳果”,它营养丰富,富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素、挥发油以及钙、铁、镁、硒等微量元素。

除了美味的果肉,橙皮经过晾晒后更是可以作为药材直接入药。为了让让冰糖橙这一宝藏水果被更多人知晓,永兴*府对冰糖橙的种植给予了极大的保护与支持,因此,市面上的永兴冰糖橙大多“物美价廉”。

欢迎来永兴品尝冰糖橙!

湘潭

级人力资源管理专业刘微

我的家乡——湘乡是湖南中部的一座小县城,隶属于湘潭。作为湘*故里、楚南重镇,它自古以来便有“龙城”之称。

生末净旦丑,抑扬顿挫曲,流芳万世年。作为地方戏曲,花鼓戏在这里展现出了无限的活力与风采。源于湘南民歌的花鼓戏风格活泼轻快,具有朴实明快的表演特点。它贴近百姓生活,十分接地气,雅致而又不失地方韵味,是民间艺术领域的一大瑰宝。著名剧目如《刘海砍樵》曾唱遍大江南北,甚而风靡一时。

在我的家乡,酒会宴席间作乐,或日常休息时娱己,都离不开花鼓戏的身影。唱念做打,举手投足间皆是故事;花腔婉转,嬉笑怒骂里皆是人生。一颦一笑,一腔一调,在方寸戏台间,演绎了不知多少浮世悲欢!

苗族聚居清净界,万家呈现太平图

『贵州』

六盘水

级金融学专业刘银

我的家乡在祖国大陆西南部的贵州六盘水,是一个民风淳朴、充满自然风光的边陲小城。这个寒假重回故土,我和几个好朋友一起去参观了故乡的红色博物馆——贵州三线建设博物馆,开启了一段有趣的“故乡红色之旅”。也借此机会和大家分享一下故乡的红色文化。

六盘水来源于“三线建设”,也发展于“三线建设”。我们带着一颗好奇又激动的心走进博物馆,博物馆总共有三层。

第一层主要是关于贵州省三线建设的简介,年8月中旬,中共中央召开的三线建设规划会议决议明确贵州和四川两省为西南三线建设重点,主抓国防工业。看到展柜中先辈们使用的工具以及艰苦劳作的照片,内心的敬佩感油然而生。

第二层则展示了一些大型劳作工具以及先辈们的光辉事迹和取得的伟大成就,我们可以感受到那是一个又一个艰苦奋斗的年代。

第三层主要是历史回顾和三线建设取得的历史成就。在参观的过程中,我们仿佛置身于其中,深知因为先辈们当时的艰苦奋斗,才能有如今的美好生活。

回忆往昔,追寻闪光的足迹,50多年前,轰轰烈烈的“三线”建设凝聚五湖四海10万大*的建设力量,催生了六盘水,也锤炼出“艰苦创业、无私奉献、团结协作、勇于创新”的“三线精神”,作为新时代的我们,更要牢记历史,传承先辈们艰苦奋斗的“红色精神”。

朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还

『重庆』

级国际经济与贸易专业杨双

烟熏腊肉可以说是川渝地区的一道传统美食,其分布范围也广泛,广州湖南均有此美食。过去在农村条件较差,在对一头猪进行解剖之后,新鲜猪肉无法长时间的保存,另外,农村并没有很好的市场,因此腊肉的制作可以使猪肉的保存时间延长,使家里一年到头都有肉吃。

鲜肉切分后用盐腌制10日左右起卤,继而晾晒半月,使肉里的水分析出,再在肉上打个孔,用棕叶,吊在厨房内受灶烟熏陶,一般来说用杉树,熏制出来的腊肉味道更好,熏制月余后颜色呈暗*、红棕色即成“烟熏腊肉”。

烟熏腊肉保存期长,不易腐烂,味道极好,油而不腻,是餐桌上必不可少的美味。腊肉味咸,健脾开胃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,对身体极好,但其味道极咸,每顿不宜多吃,不然你就得一天都要口渴,时常喝水了。

但是就学生观察而言,这道美食在渐渐消失。首先是随着经济的发展,科学技术的提高,人们的收入水平提高且冰箱等具有冷藏功能的电器普及,肉类的保质期延长,腊肉最初始的功能便失去了。再者熏制腊肉的烟,容易把墙壁熏黑,产生的烟灰也多,造成的污染重,不易于清洁。同时,现在年轻人大多外出务工,且喜欢简单干净的工作,也并非说腊肉不干净,实在是其制作过程繁琐,持续时间长,大部分人都没那么多时间。并且,人们购买力能力的提高,鸡鸭鱼肉等肉类飞入寻常百姓家,猪肉并非必不可少。就此看来,学生觉得腊肉渐渐消失,这实在是一种遗憾,毕竟大多数人都不喜欢油腻的肉。

腊肉的腌制手法也是一种传统文化,对其的保护与传承也是我们应尽的责任,希望能有更多的人对其未来状况有更多的

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